ST-L03P型粮食安全检测仪采用荧光定量快速检测原理，主要检测粮油谷物及饲料中真菌毒素和重金属含量，包括黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素、赭曲霉毒素、T-2毒素、重金属镉、重金属铅等等，检测样品涵盖粮食谷物（大米、玉米、小麦、大麦、高粱等）及其制品、饲料及其原料、食用油脂、牛奶及其制品等；

粮食安全综合检测仪采用台式一体化系统检测技术，将分光光度模块、胶体金检测模块、新型农残检测模块、数字化管理模块、无线通讯模块高度集成于一体，支持检测多种食品安全检测项目，同时预留升级检测方法。